【作者】 张茜； 赵军锋； 李巨勇；
【机构】 河北师范大学汇华学院；
【摘要】 本文就花青素的结构和种类进行了简单介绍,并且对花青素提取、分离及纯化的方法进行了详细综述,对其未来的发展趋势进行了合理展望,希望对花青素提取分离工作有一定的参考意义。更多还原
