【作者】 高海娟； 柴凤久； 刘泽东； 尤海洋； 杨伟光； 黄新育； 徐艳霞；
【机构】 黑龙江省畜牧研究所；
【摘要】 苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本论文对国内苜蓿叶蛋白提取方法及试验研究成果进行了综述,以期为苜蓿叶蛋白的工厂化生产提供技术支持。更多还原
