【作者】 舒晓亮； 王兰芳； 刘敬；
【机构】 同济大学附属东方医院营养科； 同济大学基础医学院；
【摘要】 营养与食品卫生学是预防医学的重要课程,开设实验课对培养和提高大学生实践能力十分重要,本文针对营养与食品卫生学实验教学中存在的问题,积极开展设计性和综合性实验,改进传统的教学模式和考核方式,采取多种教学方式,目的在于培养学生的实践能力和提高营养与食品卫生学实验教学效果。更多还原
