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香草花茶的保健功效与饮食应用

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【作者】 张育松； 郭素枝； 陈连升； 那海燕； 廖煜程；

【机构】 福建农林大学； 漳州东南花都有限公司；

【摘要】 香草花茶以其独特的香甜味及保健功效成为近几年在酒店或聚会场合用来取代酒水,或日常泡饮。因其种类繁多,所含保健成分和保健功效不尽相同。本文对部分香草花茶的保健成分、保健功效、食用价值、产品选购储藏及泡饮技术进行了介绍,使饮用者能根据个人体质或香草花茶的药理特性,选择合适的香草花茶饮用,更好地发挥其保健功能。

【关键词】 香草花茶； 保健功效； 饮用；
【基金】 福建省科技厅成果转化项目(2012S0001)
  • 【文献出处】 福建茶叶 ,Tea in Fujian , 编辑部邮箱 ,2014年06期
  • 【分类号】TS272.53
  • 【被引频次】4
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