【作者】 谢洪山； 范涛；
【机构】 青岛市技师学院； 济南大学酒店管理学院；
【摘要】 当前影响中餐品牌特许经营的主要问题是:缺乏核心技术,形不成标准化的产品,经营品牌意识不强。要使特许经营成功地发展,就要有标准化的核心产品,注重管理方式的规范性和经营风格的统一性。更多还原
