【作者】 孙庆昌； 刘华招；
【机构】 黑龙江省阎家岗农场； 黑龙江省农垦科学院水稻研究所；
【摘要】 依据国家优质稻谷标准,对水稻粒型与碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质进行了综述。明确了黑龙江粳稻品质改良目标,指出了今后优质粳稻的选育,应放在降低稻米垩白率、垩白度和直链淀粉的含量上,同时提出了选育方法和途径。更多还原
