【作者】 刘双凤；
【机构】 湖南省农林工业勘察设计研究总院；
【摘要】 作为山茶科的山茶属植物,油茶茶籽油营养丰富,营养价值高。茶籽油内含有很高的油酸量,因此它也有东方的橄榄油的称号。文章通过对几种常见的提取茶籽油的工艺方法进行分析研究,探究它们之间的优缺点,最终揭示出不同的提取提取方法对茶籽油质量具有很大的影响,文笔稚嫩,仅供同行参考。更多还原
