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降解豆粕抗原蛋白的兼性厌氧型芽孢杆菌筛选及鉴定

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【作者】 张莉力； 许云贺； 田玉民； 苏玉虹；

【机构】 辽宁医学院；

【摘要】 从长期存放的陈旧豆粕、自然发酵豆粕及豆豉等样品中分离并筛选出1株降解大豆抗原蛋白且高产蛋白酶的兼性厌氧型芽孢杆菌,经培养特征、形态观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析,鉴定为枯草芽孢杆菌,将其命名为Bacillus subtilis XZ35。

【关键词】 芽孢杆菌； 豆粕； 大豆抗原蛋白；
【基金】 辽宁医学院产学研合作项目;辽宁医学院博士科研启动基金项目(Y2011B11)
  • 【文献出处】 饲料研究 ,Feed Research , 编辑部邮箱 ,2013年01期
  • 【分类号】S816.3
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