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γ-聚谷氨酸高产菌株的诱变选育研究

Study on Screening of High Yield Strain for γ-poly Glutamic Acid

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【作者】 冯霞； 程金权； 王玲； 艾丽华； 贾朝明；

【Author】 FENG Xia1,CHENG Jin-quan1,WANG Ling1,AI Li-hua1,JIA Chao-ming2(1.Sichuan Academy of Food and Fermentation Industries,Chengdu Sichuan 611130,China;2.Chengdu University of Traditional Chinese Medicine,Chengdu Sichuan 611137,China)

【机构】 四川省食品发酵工业研究设计院； 成都中医药大学；

【摘要】 本文对一株产γ-聚谷氨酸的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)进行了紫外照射、紫外-硫酸二乙酯、紫外-亚硝基胍复合诱变筛选研究以及诱变株的摇瓶筛选研究,建立了聚谷氨酸产生菌地衣芽孢杆菌最佳诱变方法:紫外诱变8min,致死率为90.6%;紫外-硫酸二乙酯复合诱变致死率94%;紫外-亚硝基胍复合诱变致死率89.8%诱变效果最好。诱变株γ-聚谷氨酸产率最高达到了3.55%,比出发菌株1.48%提高了140%。

【Abstract】 In this paper,a strain producting γ-polyglutamic acid Bacillus licheniformis was studied by UV irradiation,UV-Diethyl sulfate(UV-DES),UV-Nitrosoguanidine(UV-NTG) Compound mutation screening and shake flask screening.The optimum mutation method for γ-polyglutamic acid producting strain Bacillus licheniformis was established: UV mutagenesis of 8min,mortality 90.6%;UV-DES compound mutation mortality 94%;UV-NTG mortality 89.8%.The mutant γ-poly glutamic lutamic acid yield up to 3.55%,140% higher than the original strain 1.48%.

【关键词】 γ-聚谷氨酸； 紫外诱变； 硫酸二乙酯诱变； 亚硝基胍诱变；
【Key words】 γ-polyglutamic acid； UV irradiation； UV-DES； UV-NTG；
【基金】 四川省科技厅科技支撑计划项目:“生物发酵制备γ-聚谷氨酸关键技术研究”(计划编号:2011GZ0235);四川省经信委企业技术创新专项:“生物发酵法制取聚谷氨酸”(项目序列号:2011XM115;协议书编号:2011CD00481)
  • 【文献出处】 食品与发酵科技 ,Food and Fermentation Technology , 编辑部邮箱 ,2013年02期
  • 【分类号】TQ922.1
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】267
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