【作者】 于婷娟； 王春桐； 陈爱昌； 肖永军；
【机构】 山东省济南市林业局；
【摘要】 ‘仲秋红’枣是济南市林果技术推广站选出的鲜食加工兼用型优良品种,平均单果重23.5g,全面紫红色,脆熟期含可溶性固形物29.3%,总糖27.57%,总酸0.38%,每百克鲜果维生素C含量410mg。鲜食品质极上,可作为加工枣泥、枣糕的原料,易贮藏。更多还原
