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“7S”管理模式在高校食堂中的应用探索

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【作者】 柴焕芳；

【机构】 山东理工大学；

【摘要】 本文简要概述了7S管理的起源和内涵,结合当前高校食堂社会化改革的特点,论述了引入7S管理的必要性和重要性,并根据工作实践介绍了食堂推行7S的具体内容。

【关键词】 高校食堂； 制作间； 7S管理；
  • 【文献出处】 科技信息 ,Science & Technology Information , 编辑部邮箱 ,2013年01期
  • 【分类号】G647.4
  • 【被引频次】6
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