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案例教学法在《食品营养与卫生》课程教学中的实践
【摘要】 为提高教学质量,配合以学生为主体的教学模式的改革,通过案例式教学法在食品营养与卫生课程教学中的应用,激发了学生的学习兴趣,增强了学习的主观能动性,提高了学生的综合素质,培养了学生从事食品生产、经营的实际工作的能力。
【基金】 江苏省职业教育教学改革研究课题(GYC35)
- 【文献出处】 科技创新导报 ,Science and Technology Innovation Herald , 编辑部邮箱 ,2012年28期
- 【分类号】TS201.4-4;G712.4
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