【作者】 廖年根； 黄继民； 邹正华； 刘广根； 廖娱庆；
【机构】 江西省峡江县水产局； 江西生物科技学院； 江西省遂川县农业局；
【摘要】 <正>大蒜(大蒜头)为多年生百合科草本植物,人工可在田野栽培。以鳞茎入药,味辛、性温,其抗菌的有效成份是大蒜素,大蒜素为无色油状液体,属广谱高效抗菌杀虫中草药。具有抗菌、杀虫、解毒、健胃等作用,而且能行气更多还原
