【作者】 孙莹；
【机构】 山东省聊城市东昌府区农业局；
【摘要】 <正>苋菜,又叫米苋、赤苋、野苋菜,是苋科苋属一年生草本植物。多生于路旁、住宅附近及原野田间。苋菜有解毒、凉血的功效,可治疗溃疡、红白痢等病症;其嫩茎叶含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等,还含大量的维生素、草酸盐及苋色素、甜菜碱。俗语有说:六更多还原
