【作者】 刘仲汇； 史建国； 朱思荣； 扬艳； 高广恒； 李雪梅；
【机构】 山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室；
【摘要】 通过尾气在线检测分析可获取发酵过程重要的呼吸代谢参数CER,OUR,RQ等。这些参数反映了微生物的代谢状况,无论对动力学研究还是优化工艺、全面控制发酵过程、提高产量产率都具有重大意义。本文综合论述了其在发酵各方面的应用。更多还原
