【作者】 申海鹏； 刘东红； 王佃刚；
【机构】 浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系； 山东大学材料科学与工程学院包装工程研究所；
【摘要】 <正>我国液体食品在近几年来有了很大的发展,仅软饮料市场产量就由1995年的949万吨增长到2009年的8086.2万吨,以平均每年20%的速度增长。其原因除了人们生活水平的提高和多样化的需求外,也是与科技的发展分不开的,其中灌更多还原
