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植物多糖中糖醛酸和中性糖分析检测方法的研究进展

Research progress on analytical method for uronic acid and neutral sugar in plant polysaccharidesand

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【作者】 陈辉； 和娴娴； 李浩然；

【Author】 CHEN hui HE xian-xian LI hao-ran(Hebei university of science and technology,Shijiazhuang 050018,China)

【机构】 河北科技大学；

【摘要】 综述植物多糖组分中糖醛酸和中性糖定性及定量的各种分析检测方法,并进行分类比较。

【Abstract】 This paper reviews various of analytical methods for uronic acid and neutral sugar in plant polysaccharides,and the classification comparison was conducted.

【关键词】 糖醛酸； 中性糖； 检测方法； 研究进展；
【Key words】 uronic acid； neutral sugar； analytical method； research progress；
  • 【文献出处】 食品工程 ,Food Engineering , 编辑部邮箱 ,2011年02期
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】1030
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