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节点文献
论项目教学法在《酒吧管理与酒水调制》课程中的应用
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【作者】
黄元春
;
【机构】
渤海大学旅游学院
;
【摘要】
本文以《酒吧管理与酒水调制》课程教学的实际情况为例,论证了项目教学法在旅游管理专业实践教学中,在培养学生综合能力方面的重要作用。
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【关键词】
项目教学法
;
酒水调制
;
实践性项目
;
【文献出处】
商场现代化
,
Market Modernization
,
编辑部邮箱
,
2011年08期
【分类号】F719-4
【被引频次】1
【下载频次】112
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