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马铃薯食用价值及早春大棚套种促早栽培技术

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【作者】 何林夫； 杨重卫；

【机构】 浙江省杭州市萧山区农业技术学校；

【摘要】 <正>马铃薯别名洋芋、土豆、山药蛋等,兼有粮食和蔬菜的功能,与水稻、麦、玉米和高粱一起被称为世界五大农作物。马铃薯营养成分齐全且容易被人体吸收,在法国马铃薯被称为"地下苹果",在欧美有"第二面包"的称号。现全国各地均有栽培。日常食用的是地下块茎。既是蔬菜又是主食,营养丰富,是人们非常喜欢的

【关键词】 早春大棚； 栽培技术； 地下块茎； 营养成分； 体吸收； 稻草覆盖免耕； 种薯切块； 种植季节； 含钾量； 品种原因；
  • 【文献出处】 现代园艺 ,Xiandai Horticulture , 编辑部邮箱 ,2011年16期
  • 【分类号】S532
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】131
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