仙湖肉鸭B系屠体性状和血脂含量的关系研究

【摘要】 为明确肉鸭血清中与脂肪代谢有关的生化指标与屠体性状的关系,试验以仙湖肉鸭B系F17代为研究对象,测定了其49日龄屠体性状及血清中4项血脂指标。结果表明:公鸭的生长速度明显快于母鸭,血清4项血脂指标的浓度均极显著高于母鸭(P<0.01)。公鸭中,三酰甘油(TG)与胸肌率相关关系显著(P<0.05),呈中等负相关;高密度脂蛋白(HDL-c)与胸肌率呈显著中等正相关(P<0.01)。母鸭中,胆固醇(TCH)与胸肌率呈显著的中等负相关(P<0.05),低密度脂蛋白(LDL-c)与腹脂率呈显著中等正相关(P<0.05)。其余的血脂含量与屠体性状的表型相关性较弱,未达显著水平(P>0.05)。因此,在选育中,可将TG、HDL-c作为公鸭胸肌率选择的重要参考指标,TCH可作为母鸭胸肌率选择的参考指标,而LDL-c可作为母鸭体脂选择的辅助指标。更多还原