【作者】 杨军胜； 刘晓桓；
【机构】 轻化工助剂化学与技术省部共建教育部重点实验室,陕西科技大学化学与化工学院；
【摘要】 本文主要论述了红枣中含糖量的测定方法;对其影响因素、结果进行分析和探讨,并与传统测定糖的方法相比较,误差在分析所要求的范围内。从而确定该方法简洁、方便、可行,准确性较高,可作为物质中多糖含量的测定方法。更多还原
