【作者】 陈杖榴；
【机构】 华南农业大学国家兽药残留基准实验室；
【摘要】 对国内外兽药风险评估、评价与再评价以及兽药残留监控的现状进行了综述;探讨了兽药与食品安全的关系,概述了兽药风险评估、评价与再评价以及兽药残留监控的主要内容和方法;提出了开展三个体系建设的主要内容和建议。更多还原
