【作者】 巩卫东； 唐勇；
【机构】 长春市疾病预防控制中心；
【摘要】 <正>食品在生产(包括种植和养殖)、加工、储存、运输、陈列、供应和销售过程中,常常会受到各种病原物质和有毒物质的污染[1]。如果同一污染食品的食用人群较多或分发供应范围较广,就会在某一特定地点或场所引起食源性的突发公更多还原
