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抗坏血酸与植物抗氧化性的关系

The relationship between ascorbic acid and plant antioxidant

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【作者】 耶兴元； 何晖； 仝胜利；

【Author】 YE Xing-yuan,HE Hui,Tong Sheng-li(Dept.of Horticulture and Forestry,Xinyang Agricultural College,Xinyang 464000,China)

【机构】 信阳农业高等专科学校园艺林学系；

【摘要】 抗坏血酸是植物体内一种重要的抗氧化剂。介绍了抗坏血酸的生理功能和在植物抗氧化过程中的作用以及在生产实践中的应用。

【Abstract】 Ascorbic acid is an important antioxidant in plant.The theory introduced the physiological functions and antioxidant effects of ascorbic acid in plant,and also some applications in practice was discussed.

【关键词】 抗坏血酸； 生理功能； 抗氧化；
【Key words】 ASA； physiological function； antioxidant；
  • 【文献出处】 信阳农业高等专科学校学报 ,Journal of Xinyang Agricultural College , 编辑部邮箱 ,2009年01期
  • 【分类号】S184
  • 【被引频次】29
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