【作者】 张德广； 高秀敏； 王硕；
【机构】 天津科技大学； 河南质量工程职业学院；
【摘要】 本文以玉米淀粉为原料,以三偏磷酸钠为交联剂进行了交联合成工艺及条件的研究。通过正交试验得到了合成玉米交联淀粉的最佳工艺条件:pH 10.0、三偏磷酸钠用量1.0%、时间2h、温度50℃。并研究了合成条件对玉米交联淀粉交联度的影响。更多还原
