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云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养条件的优化

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【作者】 黄志立； 张丽君； 黄彦君； 刘冬； 梁世中；

【机构】 深圳职业技术学院化生学院； 华南理工大学生物工程系；

【摘要】 通过设计L18(36)正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明:培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为:种龄>光照>培养时间>接种量>装液量>温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为:培养时间>光照>接种量>种龄>装液量>温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为:种龄3d,接种量10%,培养温度25℃,装液量100mL,微弱光照,培养4d。

【关键词】 云芝菌丝体； SOD； 深层发酵； 培养条件优化；
【基金】 深圳职业技术学院重点科技开发项目(01KJb016)
  • 【文献出处】 食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2009年04期
  • 【分类号】S567.31
  • 【被引频次】3
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