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青海油菜蜂花粉的破壁及黄酮的测定

Wall-Broken of Qinghai Cole-Bee Pollen and Detection of Flavonoids by Using Ultraviolet Spectroscopy

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【作者】 周小玲； 王永宁；

【Author】 ZHOU Xiao-ling,WANG Yong-ning (Department of Chemistry,Qinghai Normal University,Xining 810008,China)

【机构】 青海师范大学化学系；

【摘要】 采用生物复合酶对青海油菜花粉进行破壁,条件温和,操作简单,破壁率可达90%以上.通过分析红外、紫外光谱图,可以确定花粉中含有二氢黄酮(圣草酚)类物质.

【Abstract】 The study on wall-broken rate of cole-bee pollen,which produced in Qinghai Tibet Plateau and it has not been polluted with chemical and biological.The wall-broken efficiency is more than 90% and at 37℃ and pH 1.5-4.8 is benefit to the release of nutrition.The structure of Total Flavonoids was determinated through IR and UV Spectroscopy.We can concluded that it have Anthocyanidin in the bee pollen.

【关键词】 紫外光谱； 红外光谱； 测定； 黄酮； 酶催化；
【Key words】 IR Spectroscopy； UV Spectroscopy； Detection； Total Flavonoids； Enzyme catalyst；
【基金】 青海省重点科技攻关资助项目(2002-N-119)
  • 【文献出处】 青海师范大学学报(自然科学版) ,Journal of Qinghai Normal University(Natural Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2009年04期
  • 【分类号】S896.4
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】170
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