【作者】 万国福；
【机构】 江苏食品职业技术学院食品工程系；
【摘要】 通过比较水浸提法、有机溶剂沉淀法以及超声波提取法,确定南瓜多糖最佳提取方法为超声波法。进一步通过对超声波提取南瓜多糖工艺条件进行单因素和正交试验分析,得出最佳工艺参数:超声波功率400W,料液比(g/mL)1∶4,作用时间28min,提取温度60℃。更多还原
