【作者】 胡荣学； 王成忠； 于功明；
【机构】 山东轻工业学院食品与生物工程学院；
【摘要】 以脱脂黄粉虫为原料,通过优化提取条件采用1.0%NaOH溶液,料液比1∶15、于50℃下搅拌2h,离心、过滤后采用盐析法沉淀蛋白,并经丙酮脱色、透析脱盐、真空干燥后得到含蛋白质80.1%的浅灰白色蛋白质产品,提取得率为77.8%,初步纯化得率为83.9%。更多还原
