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提高食品营养学教学效果的探讨

Study on Improving Teaching Effects of Food Nutriology

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【作者】 潘文洁； 黄晓东；

【Author】 Pan Wenjie,Huang Xiaodong(Biochemistry Department,Anhui University of Technology and Science,Wuhu,Anhui 241000,China)

【机构】 安徽工程科技学院生物化学工程系；

【摘要】 围绕更新教学内容、改进教学手段、加强与实践结合等方面,进行了探索与实践,旨在提高食品营养学课程的教学效果。

【Abstract】 In order to improve teaching effects of food nutriology, some explorations and practice in renewing teaching contents,improving teaching means,strengthening integration of practice have been realized.

【关键词】 食品营养学； 教学效果； 提高；
【Key words】 food nutriology； teaching effects； improvement；
  • 【文献出处】 农产品加工(学刊) ,Academic Periodical of Farm Products Processing , 编辑部邮箱 ,2009年08期
  • 【分类号】TS201.4-4
  • 【被引频次】5
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