【作者】 金绍黑；
【机构】 成都航空职业技术学院； 成都金鹰翔生物技术研究所；
【摘要】 <正>VC食品色味保鲜剂由抗坏血酸、异抗血酸钠等组成。产品性状1#为喷雾剂,2#、3#为粉状。产品用途本保鲜剂可方便地用于水果、蔬菜、罐头、鱼肉类、啤酒、果酒、饮料、生熟牛奶、冷菜、热菜、汤类、发更多还原
