【作者】 汪保根；
【机构】 安徽农业大学科技处；
【摘要】 <正>芽苗蔬菜,是指利用农作物的种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗或弱光条件下,直接培养出可供食用的芽苗、芽球、幼茎、嫩梢,如香椿芽、芽球菊苣、花更多还原
