【作者】 游进； 张艾； 闵向松；
【机构】 黑龙江省铁路兽医卫生处；
【摘要】 <正>匙吻鲟隶属于鲟形目,匙吻鲟科,原产地为北美洲,是一种大型淡水经济鱼类。其与中华鲟一样,同属于鲟形目,是世界珍稀名贵鱼类,也是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一。匙吻鲟肉质鲜美,吻更多还原
