节点文献

1-甲基环丙烯在果实贮藏保鲜上的应用研究现状与展望

Present Situation and Prospect of the Study and Application of 1-methylcyclopropene for Storage and Preservation of Fruits

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 朱向秋； 王学军； 魏建梅； 刘长江； 袁军伟；

【Author】 ZHU Xiang-qiu,WANG Xue-jun*,WEI Jian-mei,LIU Chang-jiang,YUAN Jun-wei(Changli Institute of Pomology,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Changli066600,China)

【机构】 河北省农林科学院昌黎果树研究所；

【摘要】 1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型的乙烯抑制剂,能有效抑制内源和外源乙烯对植物的作用,抑制乙烯释放量和呼吸强度,调节果实成熟与衰老相关基因的表达,延缓果实衰老,延长货架寿命,对果实的营养成分和风味物质也产生影响。综述了1-MCP的作用机理、应用现状和最新研究进展。

【Abstract】 1-methylcyclopropene(1-MCP) is a new ethylene inhibitor,which inhibits effectively the action of endogenous or exogenous ethylene on plants and ethylene release and respiration rate on many fruits,regulates the expression of gene related to maturation and ripening of fruits,delays fruits senescence,prolongs shelf-life,affects nourishment composition and flavor compounds of fruits.The mechanism,application status and prospect of 1-MCP are reviewed.

【关键词】 1-甲基环丙烯； 乙烯； 果实； 贮藏保鲜； 成熟； 衰老；
【Key words】 1-methylcyclopropene(1-MCP)； Ethylene； Fruit； Storage and preservation； Ripening； Senescence；
  • 【文献出处】 河北农业科学 ,Journal of Hebei Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2009年02期
  • 【分类号】S66
  • 【被引频次】32
  • 【下载频次】525
打印本页
节点文献中：