【作者】 蔡士兵；
【机构】 安徽省濉溪县农业科学研究所；
【摘要】 <正>随着人们生活水平和对健康要求的不断提高,普通黑糯玉米因其鲜子粒中硒、锌等微量元素和天然黑色素含量高于白糯玉米,具有较高的营养价值,近年倍受消费者青睐;而相对于普通黑糯玉米而言,超级黑糯玉米不仅克服了其子粒转色晚、粒色淡等缺点,其天然更多还原
