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蔬菜中的碳水化合物和纤维素及膳食纤维

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【作者】张德纯；王小琴；

【机构】中国农业科学院蔬菜花卉研究所；中国农业科学院蔬菜花卉研究所；

【关键词】膳食纤维；食物成分表；肠道蠕动；纤维素粉；人体健康；营养成分；原果胶；血清胆固醇；果胶酸；天然纤维素；

【文献出处】中国蔬菜 ,China Vegetables , 编辑部邮箱 ,2008年02期
【分类号】S63
【被引频次】16
【下载频次】583

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