2005-2006年成都市水产品单核细胞增生李斯特菌污染状况分析

【摘要】 单核细胞增生性李斯特菌(以下简称单增李斯特菌),是一种人畜共患病原菌。该菌在自然界分布广泛,可造成各类食品的外源性污染,引起食物中毒。在发达国家临床李斯特菌病发病率大约为2/10万～15/10万,病死率为13%～34%[1]。随着我国食品工业化水平和人民生活水平的提高,饮食习惯改变(包括即食食品增加)以及食品冷藏设备的普及,单增李斯特菌对人们的威胁也日渐加重。为了解成都市水产品中单增李斯特菌的污染情况,为防制工作提供科学依据,于2005-2006年连续对该市水产品进行抽样监测。样品采用国标法[2]进行分离鉴定。用PCR鉴定hlyA、actA2种毒力基因[3,4]。并将常规法对菌株鉴定结果与PC更多还原