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2005年沈阳市餐饮业冷拼熟食制品卫生调查

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【作者】李辉；周军；

【机构】沈阳市疾病预防控制中心；沈阳市疾病预防控制中心 110031； 110031；

【关键词】熟食制品；卫生调查；餐饮单位；卫生标准；凉拌菜；菌落总数；大肠菌群；化学性食物中毒；加工人员；卫生管理制度；

【文献出处】中国公共卫生管理 ,Chinese Journal of Public Health Management , 编辑部邮箱 ,2008年02期
【分类号】R155.5
【被引频次】1
【下载频次】28

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