【作者】 石莉娜； 任大明； 程宇； 裴涛；
【机构】 沈阳农业大学生物科学技术学院；
【摘要】 将传统的多糖提取方法、胰蛋白酶的"酶解-透析"作用及活性炭处理相结合去除茶树菇多糖提取液中的蛋白质。结果表明:蛋白质去除较完全,多糖的损失率较少,同时还可去除色素、果胶和核酸等杂质。更多还原
