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茶叶中β-葡萄糖苷酶研究进展

Research Advance on β-glucosidase of Camellia sinensis

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【作者】 王迎春； 李春华； 刘晓军； 唐晓波； 魏鹏； 罗凡； 王云；

【Author】 WANG Ying-chun et al (Institute of Tea Research,Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu,Sichuan 610066)

【机构】 四川省农业科学院茶叶研究所； 四川省农业科学院茶叶研究所 四川成都610066； 四川成都610066；

【摘要】 对茶叶β-葡萄糖苷酶的分离、纯化、测定方法、酶学特征、基因克隆及其在茶树体内的分布等研究进行了综述,并探讨了今后的研究方向。

【Abstract】 The separation,purification determination method,enzymology characters,gene cloning of β-glucosidase and its distribution in Camellia sinensis were summarized.Its research direction was also discussed.

【关键词】 β-葡萄糖苷酶； 分离纯化； 酶学特征； 基因克隆；
【Key words】 β-glucosidase； Camellia sinensis； Separation and Purification； Enzymology characters； Gene cloning；
【基金】 四川省应用基础项目;“十一五”茶树育种攻关项目
  • 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2008年10期
  • 【分类号】S571.1
  • 【被引频次】17
  • 【下载频次】700
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