【作者】 王文贤； 谢永洪；
【机构】 四川大学轻纺与食品学院； 四川大学轻纺与食品学院；
【摘要】 脱氧剂的作用是吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的。本文综述了脱氧剂的作用机理、优点、种类及其在食品贮藏保鲜与保障食品安全方面的应用。更多还原
