【作者】 关舒； 王宁； 马秋刚； 计成； 李俊霞； 牛天贵；
【机构】 中国农业大学动物科技学院； 中国农业大学动物科技学院； 中国农业大学食品学院；
【摘要】 粘细菌作为一种高等的原核生物,能产生丰富的次级代谢产物,其中包含种类繁多的抗真菌活性物质。本文对近年来国内外有关粘细菌抗真菌活性物质的研究加以综述,总结出其抑制真菌的几种可能机制:①破坏真菌细胞壁或孢子;②抑制真菌线粒体呼吸链;③阻止真菌核酸合成。旨在对饲料真菌毒素去毒剂和人类抗真菌药物的开发利用提供新的思路。更多还原
