【作者】 陈丽萍； 周胜军； 陈杰； 朱育强； 徐志豪； 张德威； 钟新民； 寿伟林；
【机构】 浙江省农业科学院蔬菜研究所； 同济大学现代农业科学与工程研究院； 浙江省农业科学院蔬菜研究所 310021； 310021； 上海200092；
【摘要】 <正>随人们生活水平的提高,消费者对蔬菜种类和口味的要求越来越高,娃娃菜以个体娇小、质地脆嫩,口感甘甜、清爽而赢得广大消费者的喜爱。目前浙江市场上销售的娃娃菜更多还原
