【作者】 申荣太； 胡家镜；
【机构】 四川农业大学旅游系； 四川农业大学旅游系 四川雅安625014； 四川雅安625014；
【摘要】 课程建设是饭店管理专业建设的重要内容。饭店管理课程建设包括:课程内容、课程教材、课程师资、课程实践、课程档案、课程网络及课程建设质量保障等内容。本文结合教学实践,对饭店管理课程建设进行了探讨。更多还原
