【作者】 杨海军;
【机构】 山东保龄宝生物技术有限公司;
【摘要】 <正>甜味剂一直以来在食品工业中占据着重要的位置,特别是在近几年飞速发展的乳品工业中。随着消费者需求的多样化及市场竞争的加剧,不同的乳品企业在充分展现乳制品营养的同时,更是通过添加使用各种健康、美味和营养的甜味剂来丰富产品的健康诉求。更多还原