【作者】 白志明； 田娟娟； 宋宏哲；
【机构】 黑龙江省粮食科学研究所； 黑龙江省粮食科学研究所 哈尔滨150001； 哈尔滨150001；
【摘要】 对我国和黑龙江省非转基因大豆的资源状况,以及醇法生产大豆浓缩蛋白的工艺特点和大豆糖蜜的综合开发途径做了论述,同时并对大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖的生产工艺特点进行了阐述。更多还原
