【作者】 曾庆坤； 杨炳壮； 梁贤威； 黄锋；
【机构】 广西水牛研究所； 广西水牛研究所 南宁530001； 南宁530001；
【摘要】 本文介绍了我国水牛乳生产开发、加工技术研究进展、加工利用现状和存在问题,并对今后水牛乳制品的发展方向提出了建议。更多还原
