【作者】 张艳秋； 李志伟； 张宝彤； 章德宏；
【机构】 北京桑普生物化学技术有限公司； 北京桑普生物化学技术有限公司 100086； 100086；
【摘要】 <正>肌醇广泛存在于各种天然动植物及微生物组织中,由于最初由肌肉组织中提取,故取名肌醇,又称肌肉糖,其性质与葡萄糖醇、甘露糖醇、木糖醇相近,是饱和环状多元醇。肌醇在医疗保健、制药工业及食品更多还原
