【作者】 李晓萍； 韩之俊；
【机构】 南京理工大学经济管理学院； 南京理工大学经济管理学院；
【摘要】 <正>当前,世界范围内食源性疾病频频发生,严重威胁着人类的健康,食品安全问题越来越为人们所关注。随着我国食品零售业的发展,超市成为重要的零售终端,据中华商业信息中心的一份报告显示,到2010更多还原
