【作者】 杨明远； 李敏； 张冠英；
【机构】 吉林省卫生监测检验中心； 吉林省伊通县结核病防治所； 吉林省卫生监测检验中心 吉林 长春 130062； 吉林 长春 130062；
【摘要】 <正>维生素A是维持人体代谢和健康所必须的营养要素之一,除具有改善视觉作用、生长促进作用、皮肤形成作用外,还具有抗癌及增强免疫作用,因此受到人们的关注。维生素A主要从膳食中获得,但过量摄入会引起副作用,严重者可发生中毒。动物更多还原
